Rosbife com molho de laranja
Ingredientes:
1 Kg de lagarto sem gordura
3/2 xícaras de Óleo
Para o molho da laranja:
1 Xícara (chá) maionese
2 Colheres (sopa) suco de laranja
1 Colher (chá) raspa de laranja
3 Colheres (sopa) vinho branco seco
Sal e pimenta a gosto
Tempere o lagarto com sal e pimenta esfregando toda
a superfície, deixe tomar gosto por 30 minutos.
Aqueça o óleo e coloque a carne e deixe por um
minuto abaixe o fogo frite por vinte minutos virando varias vezes para dourar
por igual retire o óleo e deixe descansar por 5 minutos. Sirva frio cortado em
fatias finas coberto com uma parte do molho. sirva o molho restante a parte.
Como fazer o molho:
Misture bem todos os ingredientes depois empregue.
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