Broa de Fubá

Broa de Fubá

Ingredientes:   3 xícaras de açúcar 1 litro de leite 2 colher de sopa de manteiga bem cheia 1 pitada de sal 1 Kg de fubá 6 ovos 1 sachê de bicarbonato 3 copos americano de farinha de trigo 3 copos americano de amendoim torrado e moído Rende em média 34 broas        Acompanhe o Passo a Passo           Primeiamente pegue algumas folhas de bananeira de preferencia as maiores e com folhas bonitas sem rasgo. Depois de coletar as folhas pegue-a e corte ao meio retirando apenas as folhas .         Agora coloque 1 litro de leite em uma panela  e leve ao fogo       acrescente duas colheres de manteiga         e finalmente coloque o açucar       Enquanto o liquido está no fogo começa a cortar as folhas com o auxilio de uma tesoura retirando as pontas e deixando mais ou menos um quadrado.       deixe o liquido ferver       coloque o fubá em uma bacia grande     acrescente o liquido aos poucos no fubá. lembre-se deixe um copo  mais ou menos do liquido reservado.       a massa tem que ficar nesse ponto espere a massa esfriar um pouco.     agora acrescente a farinha e o amendoin torrado.       coloque os ovos e  misture bem.       coloque um sachê de Bicarbonato       coloque a massa na folha não coloque muito pois cresce bastante e evite colocar nas pontas pois pode vazar na forma       agora enrole en canudos         coloque os canudos na forma e leve pra assar       Pronto !! espere esfriar um pouco e está pronto para servir.  A broa rende em média de 34 unidades.